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    热天，不想劳师动众的做烘焙，一些细巧简略的东西天然就更受欢迎了。

    今天这款小饼干，只需要四种材料，无任何添加剂，只要榛子*朴素的浓香。制作起来更是简略得无法再简略。

    以往，那些细巧的糕点们，我总爱用“一口一个”来描绘它们。而这款超迷你的饼干粒，则现已脱离了这个概念，进化到“一口一把”的地步了，吃起来十分过瘾——这可是我做过的，*迷你的饼干了哈。

【迷你榛果粒】

配料：低筋面粉80克，榛子粉50克，黄油50克，糖粉50克
烘焙：烤箱中层，上下火180度，8分钟支配(每一个烤箱温度都有差异，这篇文章的温度与时刻仅供参考)

迷你榛果粒的制作进程：
1、准备好原材料。黄油切成小块室温放至软化，低筋面粉过筛。若想得到更细腻的成品，将榛子粉和糖粉混合今后用食物照顾机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。
2、黄油软化后，将全部材料都混合在一起。
3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团（或用手直接抓匀再揉成团亦可）。
4、取一小块面团，在案板上小心肠搓成细长条。
5、用刀切成花生仁大小的小面团。
6、把切好的小面团摆在烤盘上，每个小面团之间留出一定的空位，再送入预热好180度的烤箱，烤8分钟支配，查询表面成为金黄色即可取出。

TIPS：
1、市售的榛子粉一般颗粒比照粗，这是因为榛子含较高油脂成分，假设碾磨得太细，将无法坚持粉状而会成为泥状。所以，假设要得到更细腻的成品，可以将榛子粉和糖粉混合后用食物照顾机的研磨杯进一步研磨，因为加入了糖粉，榛子粉可以研磨得更细而不会成为泥状。
2、没有榛子粉的话，可以用榛子代替。将榛子用170度烤8-10分钟，烤熟今后，用手搓去榛子仁外层红衣(不必搓太洁净)，和糖粉一起放入食物照顾机研磨杯研磨成粉即可。

3、榛子粉也可换成杏仁粉，制作“迷你杏仁粒”。
3、这款小饼干个头十分迷你，烤的时候很简单烤过头，请留心查询，防止烤糊。

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