?

    新年立刻就要到了，前几天还在单位和搭档们海聊胡侃，一转眼都走得差不多了。

    曩昔的一年真的是值得纪念的一年。从来没想过我的日子还能够过得如此丰厚。出了书，办了签售，上了电视节目，做了杂志专栏，认识了数不清的兄弟。

    人生总是会由于一些无意中的挑选而改变。我很谢谢当初心血来潮并付诸行动的开博，谢谢新浪网，谢谢一向支撑我的兄弟们。你们给了我这么充实，这么精彩的一年。

    今天是春节前的*终一次更新了，明日，我就要回老家和家人一块儿春节了。祝我们新年快乐，我们年后见哈。

    *终，送上一款热量相对较低的咸饼干，祝我们过个好年！

   
【黑芝麻咸香饼干】(参看分量：48块)
配料：低筋面粉150克，黄油30克，鸡蛋1个(50克)，牛奶20克，细砂糖20克，炒熟的黑芝麻20克，盐1/2小勺(2.5ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)
烘焙：烤箱中层，上下火180度，15分钟摆布。(每一个烤箱温度都有区别，这篇文章的温度与时刻仅供参看)

黑芝麻咸香饼干的制造进程：
1、低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后，参加细砂糖和软化的黄油，用手搓匀，变成粗玉米粉的状况。
2、倒入打散的鸡蛋，再倒入牛奶。
3、用手揉成面团，轻揉至外表润滑，不要揉太久。
4、倒入黑芝麻，持续揉1分钟摆布，使黑芝麻均匀分布在面团里。
5、把揉好的面团盖上保鲜膜，静置松懈半个小时。
6、案板上撒一薄层低筋面粉，把松懈好的面团放在案板上擀开变成厚度约0.2CM的薄面片。
7、把面片切去不规则的边角，修整生长方形。再用轮刀把面片切成边长约3.5CM的小正方形。
8、把切好的小正方形面片铺在烤盘上，每个面片间留出一定间隔。把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤15分钟摆布，直到外表微金黄色即可。

TIPS：
1、由于面粉的吸水性不一样，所以请酌情调整牛奶的用量。先加一半的牛奶，假如面团对比干硬，再酌情添加牛奶，直到和成对比柔软的面团。
2、第7步切下来的剩余边角，能够从头团成团擀开，持续切成小面片运用。
3、除了切成正方形，也能够用各种形状的饼干模，压出你喜爱的形状哈。
4、揉面团的时分，不要过度搓弄，只需变成润滑的面团就能够了。
5、面团尽量擀薄一点，0.2CM的厚度对比适宜。面团在烤的时分会适当胀大，假如擀得对比厚，制品就会太厚了，影响口感。