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    今儿介绍的是超级香酥的一款饼干，个头小小，充满花生与芝麻的浓香。

    这种极具特征的小饼，总是很容易让人留下深入的形象，所以推荐给大家，试试吧，真的很香哦~

【花生芝麻酥饼】(参看分量：60块)
配料：低筋面粉130克，黄油90克，糖粉70克，花生80克，黑芝麻15克，椰蓉10克，蛋黄15克
外表刷液：蛋黄少许

花生芝麻酥饼的制造进程：
1、生花生烤熟或炒熟今后，去除红衣，用料理机稍稍打碎（不要打得太碎）。黑芝麻烤熟或炒熟今后，用料理机打碎成粉状。
2、黄油软化今后，参加糖粉、蛋黄。用打蛋器打发至体积疏松。
3、低筋面粉筛入黄油里。
4、用橡皮刮刀翻拌均匀变成面糊。
5、参加打碎的花生和黑芝麻、椰蓉。
6、用手揉匀，变成饼干面团。
7、将面团揉成小圆球（每个约7克），摆在烤盘上，并用手稍稍压扁。
8、每个小圆球上刷上一层蛋黄，然后放进预热好175度的烤箱，烤15-18分钟。烤到外表金黄色即可出炉。(每一个烤箱温度都有区别，本文的温度与时间仅供参看)

TIPS：
1、这款小酥饼为半圆形饼干，基地也许不易烤透，若发现小酥饼冷却后内部有些软，可重新放进烤箱用175℃再烤数分钟。
2、1个蛋黄的分量约为15-20克，选择个头大一点的鸡蛋，出去制造饼干面团的蛋黄后还能剩下一些用来当做外表刷液。