意大利人酷爱咖啡，因此咖啡馆遍地开花。不过你或许不知道，正宗的意大利咖啡是要站着喝的。正本意大利地狭人稠，寸土寸金，假使如此许多的咖啡馆通通设座，既占地又费钱，因此他们选择了站着喝。而且他们以为，正宗意大利咖啡是不加奶的，加奶咖啡只有兼卖早餐的铺子里有售，就像我点的这杯卡布奇诺。

不过这是他们的说法，我更倾向这种： 清闲的坐着喝杯咖啡， 和三五知己的叙叙旧， 望着窗外的风景， 这都让人心境安静和舒畅。

当然我对比附和佐咖啡的意大利硬式脆饼， 它嚼劲强，加上低糖、低脂的原味口感，一向都是配咖啡的好小点。老是买咖啡店里的吃太贵，自己做更实惠便当。 回家上网查了方剂很快搞定。 嘻嘻，省钱，下次还可以送给老友当礼品， 甭提多高兴。

【意式葡萄干杏仁脆饼】

材料：全蛋 3个 红糖 200克 低筋面粉380克 杏仁 150克 葡萄干 150克 泡打粉 6克 肉桂粉 6克 香草精 少数 盐 2克

制造：1. 将全蛋，香草精， 盐和红糖倒入盆中;

2. 用电动搅拌器打至全发；

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3.参与低筋面粉，泡打粉和肉桂粉，搅拌均匀；

4. 参与杏仁，葡萄干搅匀成面团

5. 将面团分红两份，放在烤布上；

6. 撒少数低筋面粉当手粉以防粘黏，整成扁圆长条形；放入预热好180度烤箱，中下层，烤约40分钟，先烤至八分熟；

7.出炉待冷后，切成片状；

8. 在一片一片平放在烤盘上， 再入烤箱中， 160度，中层，继续烤10分钟， 烤干即可。

这道饼爽性而且无油， 热量低， 想瘦身的朋友不要错失哟。

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