杭州西点烘焙培训学校

杭州麦客喜西点学院，坐落在浙江省杭州市未来科技城，环境优美，交通便利。

【杭州麦客喜西点学院官网】◆24小时咨询热线：400-888-5484  QQ：2638026967◆明德职业技能培训学校开设杭州麦客喜西点学院，是以蛋糕、面包、饼干、韩式裱花、翻糖、精品咖啡饮品、拿铁艺术拉花、中式点心、特色小吃、店面管理、会计等技术培训和学历教育为主的互联网教育机构，拥有10多年教育培训管理团队电脑·软件·设计师·电子商务·网店从业·会计理财·外语·职业资格证·技术职称·职业技能·企业管理·职场白领。在线预约可享受免费试听课程，更多优惠请电话咨询在线值班老师！！！

我们愿景：立足杭州，面向浙江，走向全国，让麦客喜学子遍布大江南北。

　　高级翻糖
　　西点行业是国内外*受欢迎的行业之一，在行业快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机，必然也产生了大量的就业岗位其现象*为明显地就是一线技术人员极具溃乏，大多数蛋糕西点企业技术人员严重不足，据*机构调查，未来5年，蛋糕西点师社会需求量达200万人，目前全国从业人员仅有100万人，每年行业缺口高达10万。优秀烘焙人才年薪更能超10万元。根据市场需求从而打造综合型人才。

　　课程介绍：

　　翻糖培训课程：翻糖理论制作配方、了解蛋白膏特性、调色；杯子蛋糕、糖霜饼干；翻糖技术手法（翻糖彩绘、刷绣、刺绣、吊线）、翻糖花卉、人偶；单层婚礼蛋糕到多层婚礼蛋糕、*节主题蛋糕摆台、卡通主题婚礼蛋糕设计；浮雕蛋糕、花卉蛋糕整盒、根据节日主题创意蛋糕组合。

　　拿铁艺术拉花
　　越来越多的人接受咖啡、喜欢咖啡。 根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有北京、昆明、厦门、杭州和天津。 其中青年男女在咖啡馆消费，家庭主妇，35以上的都市白领成为在家饮用咖啡增长是*快的群体。潜在消费群增多 一些消费着虽然不喜欢喝咖啡，但顾客普遍喜欢咖啡厅的氛围和环境，他们会在咖啡馆里消费一些其它附属产品，因此咖啡厅潜在的消费群还是很多。 顾客转向 *速溶咖啡在整个咖啡消费结构上占上分，随着人们对咖啡的认识、咖啡文化的普及，越来越多的速溶咖啡者开始认识原豆咖啡，开始使用原豆咖啡，这是一个巨大的商机。
　　课程介绍：
　　1咖啡文化知识
　　2咖啡师的职业定义及咖啡师的工作内容
　　3半自动咖啡机和磨豆机的操作与保养
　　4意式咖啡的标准和萃取
　　5奶泡的打发和练习拉花的融合
　　6咖啡浓缩对拉花的影响
　　7奶泡对拉花的影响
　　8融合和拉花钢对拉花的影响
　　拿铁艺术拉花爱心、树叶、郁金香、天鹅、雕花等十余款图形
　　学习分辨不同的牛奶对咖啡品质的影响；完成Latte和Cappuccino的不同的奶泡技术牛奶的食品安全管理；独立完成咖啡机调试了解Latte art 与Cappuccino art的区别独立完成完美的拉花作品（完成200杯拉花练习）系统学习咖啡知识并且成长为专业的咖啡大师了解国际咖啡发展现状及趋势学习*前沿的美国精品咖啡知识；10个国家及地区的咖啡学会制作及独立创作36款以上的花式特色咖啡及饮料会使用10种咖啡制作器具制作咖啡 基本胜任独立吧台日常工作独立开店计划拟定执行制定吧台产品输出方案独立建立吧台工作周期（每日、每周、每月）计划建立吧台物料定位、安全库存吧台新人培训计划建立学习与顾客互动并达到完美销售做出吧台损益表。

　　西点师为何如此抢手
　　传统理念与现代经济的融合，为西点行业带来了翻天覆地的变化，西点以其独特的职业优势，成为国家解决就业问题的重要突破口。吃，并不仅仅是为了填饱肚子，而是升华到享受阶层。这一需要预测着西点职业作为永远的朝阳产业，成为二十一世纪的*热门职业，西点，永远都是你的*。
　　学西点  不是你去找工作，而是工作等你找。餐饮业的飞速发展，订单式培养，不用再去人才济济的双选会，你就可以成为高薪人士。
　　学西点  花费时间少，就业成才快。易学、易懂、起点为零。从基础开始，不用你懂电路图，也不需要你会编程，只要动手去做，课程都能学会。
　　学西点  投入小，回报大。不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，不用投资上百万，你就可以拥有自己的事业。
　　学西点  工作环境好，体面卫生。不用爬高、摸底，不用熬夜加班，没有化学物质伤害。正常作息，解决吃住，你从起点上就赢得一筹。
　　学西点  热门行业、高薪职业、永不失业。作为人们的*需求，他不是新兴产业，不会被淘汰。只有菜品的举一反三，不会存在产品的更新换代。
　　学西点 发展好，提升空间大。西点主管、总监、店长等都是目前紧缺的人才，也是学西点一直努力的目标，高薪紧缺的职位，只有在餐饮界才会出现，西点永远都是你的*。

　　西点专业，引领时尚潮流
　　西点主要是指来源于欧美国家的点心，它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以鲜果品和调味料,经过调制、成型、成熟、装饰等工艺过程而制成的营养食品。主要品种包括蛋糕、面包等。西点在国外发展相对成熟，*的西点消费市场发展迅速，催生了国内的一个热门职业：西点师。
　　西点师，随着国内西点行业的发展而走红，*的烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，一级城市到四级城市的分化太多，烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象，对于西点师的需求今后也会非常的可观。同时，国外烘焙行业的进入推动了国内烘焙行业的质量和品牌提升，对西点师的要求也不断提高。据研究机构数据显示：2003-2008年间，*烘焙食品行业产值年均复合增长率(CAGR)为29.3%，2008