咖啡烘焙师课程
当前位置:首页 > 技能培训 > 杭州酷德教育培训 > 咖啡烘焙师课程
课程导航
咖啡烘焙师课程报名
咖啡烘焙师课程新闻
咖啡烘焙师课程环境
热门课程:
400-882-5311
  • 课程详细介绍

咖啡烘焙师课程

关键字:咖啡烘焙师课程|咖啡培训机构|咖啡培训班

学校价格:¥电话咨询 网上优惠价:¥可享团购价 关注度:668人
总课时:预约咨询 开班日期:电话咨询 上课时段:电话咨询  
授课学校:杭州酷德教育培训
上课地点:萧山区育才路
专业咖啡烘焙师培训内容
 
咖啡的种植与加工
 
1、咖啡树的种植
 
2、咖啡树的种类
 
3、咖啡树的生长环境及其对口味的影响
 
4、咖啡豆的摘收
 
5、咖啡果的加工:干法、湿法、半湿法
 
6、咖啡豆加工工艺对口味的影响
 
7、各国咖啡的采摘加工方法介绍
 
咖啡生豆
 
1、咖啡豆的种类
 
2、不同咖啡豆种类的口味特点
 
3、咖啡豆等级的划分方法
 
4、各国咖啡等级的分类方法及标示介绍
 
5、咖啡生豆新鲜程度的判断
 
6、咖啡生豆加工方法的判断
 
7、各国咖啡生豆特点、外形
 
8、咖啡生豆的优劣鉴别训练
 
9、咖啡生豆的产地、等级、品质识别训练
 
10、各种咖啡生豆的使用方法
 
11、咖啡生豆的储存方法及储存期限
 
1482661782767256.jpg
 
咖啡的烘焙
 
1、烘焙的概念
 
2、烘焙的基本原理
 
3、咖啡烘焙方式的介绍
 
4、咖啡烘焙机的种类
 
5、烘焙机结构构造原理
 
6、不同烘焙机的优缺点分析
 
7、咖啡烘焙的加热方式
 
8、不同热源加热对口味的影响
 
9、烘焙机的使用
 
10、咖啡烘焙的入豆温度对口味的影响分析
 
11、咖啡烘焙的出豆温度对口味的影响分析
 
12、咖啡烘焙中的火力调节
 
13、咖啡烘焙中的风门调节
 
14、咖啡烘焙的时间控制
 
15、咖啡口味的调节方法
 
16、烘焙的分类、阶段和烘焙程度
 
17、巴西咖啡的烘焙方法及训练
 
18、哥伦比亚咖啡的烘焙方法及训练
 
19、埃塞俄比亚摩卡咖啡的烘焙方法及训练
 
20、苏门达腊曼特宁咖啡的烘焙方法及训练
 
21、云南咖啡的烘焙方法及训练
 
22、其他咖啡的烘焙方法及训练
 
23、Cupping咖啡的烘焙方法及训练
 
24、单品咖啡、拼配咖啡的概念
 
25、咖啡拼配的原理
 
26、咖啡拼配的主调控制
 
27、咖啡拼配中的副调
 
28、拼配咖啡的综合口味调整
 
29、蓝山咖啡的拼配方法
 
30、意式特浓咖啡的拼配方法
 
31、碳烧咖啡的拼配方法
 
32、冰咖啡的拼配方法
 
33、综合咖啡的拼配方法
 
34、蓝山咖啡的烘焙方法及训练
 
35、意式特浓咖啡的烘焙方法及训练
 
36、碳烧咖啡的烘焙方法及训练
 
37、冰咖啡的烘焙方法及训练
 
38、综合咖啡的烘焙方法及训练
 
39、世界各地的烘焙特点
 
40、*不同地域对咖啡拼配烘焙的不同要求
 
41、针对客户的量身定做性拼配及烘焙方法
 
42、同种咖啡在不同烘焙程度下的口味试验
 
43、对咖啡的杯评分析,评定烘焙优缺点
 
44、咖啡烘焙曲线的绘制总结
 
45、各种优秀拼配配方的介绍
 
46、咖啡烘焙机的维修保养
编号 班级名称 开班日期 教学点 网上优惠价 网上支付
免费预约试听
*课程分类: *课程名称:
*学员姓名: *手机号码:
备注: 温馨提示:提交报名后我们有老师和你联系
  • 相关课程推荐
  • 相关学校推荐
  • 相关资讯推荐